牦牛奶、骆驼奶、马奶。最近，这些原本由少数人消费的乳制品正在全球线上和线下蓬勃发展，加速了大众消费的趋势。小牛奶"更薄、更健康吗？媒体采访专家们说，"不一定是真的"。但消费者似乎在购买它。

消费者购买背后的真正购买力，其实来自于新消费的崛起。与以往完全冲量消费品不同，"小众奶"此次翻红，不是因为低折扣，也不完全是健康营销所致，而主要基于两个因素:一是新消费带动市场下沉。在我国超大规模市场优势的基础上，成熟的数字信息技术和完善的产业链供应链体系共同作用，使绿色优质农产品更容易被"看得见"，卖得上好价钱。另一个是新消费拉动消费的动力更强。多样化，个性化的需求日益增长，越来越多的消费者愿意为商品的附加值买单，以达到取悦自己，获得认可的目的，这也使得一些小众产品成功"破圈"。"

从社会学的角度来看，取悦自我消费也是一种进步，反映了人们消费观念的升级换代，也体现了扩大内需、促进消费政策对人民日益增长的多层次、多样化和健康的生活需求的真正满足。同样，在政策和市场的共同努力下，"中国服装文化"这一少数人的爱好催生了一个大产业，"光伏发电"这一利基产业正在照亮农村振兴的道路。新兴的新经济正在有效地促进消费补充和释放潜力，同时也激活了大量潜在的市场机会，成为扩大内需和推动国内经济周期的起点。

因此，购买"小牛奶"这种消费者"小"的行为具有"大"的意义，需要政府行业和其他各方的"支持"。支持它的最好方法是把规则弄清楚。在产业方面，在少数民族消费阶段，应制定标准化的指导方针，如在营销中不要玩弄"最接近母乳"、"比牛奶更有营养"等噱头；在企业方面，站在电子商务时代的"风口"应注重质量，扩大生产能力，利用自身优势提高认识，开展错位竞争。在政府方面，除了引导合理消费之外，更重要的是利用需求侧的转型和升级，促进供应方提高质量和效率，帮助更多少数民族产品赢得更大的市场。